Quienes somos
Los productos kilómetro Cero de Carrión de los Condes y Comarca o productos de proximidad son productos cultivados y producidos localmente, sin largos desplazamientos ni procesos industriales excesivos, no solo promueven una economía más cercana y justa, sino que también desempeñan un papel esencial en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Estos alimentos de proximidad, pueden ser un fuerte aliado en la lucha contra el cambio climático y en la búsqueda de soluciones sostenibles, que se han convertido en un imperativo global.
Los productos de kilómetro Cero se han convertido en auténticos protagonistas en la lucha contra el cambio climático, destacando su importancia, beneficios y potencial transformador en la forma en que consumimos y producimos alimentos y bienes.
Los productos de kilómetro Cero, también conocidos como productos de proximidad, son alimentos y bienes que se producen, procesan y comercializan en las inmediaciones de su lugar de origen, generalmente dentro de un radio de 100 kilómetros. Esta denominación se ha convertido en un término de importancia creciente en el contexto de la búsqueda de soluciones sostenibles, tanto para el consumidor como para el medio ambiente.
Comprando los productos de Kilómetro Cero de Carrión de los Condes obtendrás:
Proximidad Geográfica:
La característica fundamental de estos productos es su cercanía al lugar de consumo. Son cultivados, fabricados o elaborados en una región geográfica próxima al punto de venta o consumo, minimizando la distancia que deben recorrer.
Frescura y calidad:
La proximidad geográfica asegura que los productos lleguen al consumidor en su estado óptimo de frescura, lo que puede traducirse en una mayor calidad y sabor. Al no requerir largos desplazamientos, se reduce el tiempo entre la cosecha y el consumo.
Sostenibilidad ambiental:
La producción de productos Kilómetro Cero implica una menor huella de carbono, ya que se minimiza el uso de combustibles fósiles en el transporte. Esto contribuye a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y a la conservación de recursos naturales.
Apoyo a la economía local:
El consumo de estos productos beneficia a las comunidades locales, ya que promueve la creación de empleo en la región y estimula la economía local. Esto puede ayudar a combatir la despoblación en áreas rurales.
Conexión entre productores y consumidores:
Los productos Kilómetro Cero fomentan una relación directa entre los productores y los consumidores. Los consumidores pueden conocer la procedencia y la forma de producción de lo que consumen, lo que aporta transparencia y confianza.
Diversidad y tradición:
Estos productos a menudo reflejan la diversidad cultural y gastronómica de una región. Además, su producción puede incorporar métodos tradicionales de agricultura y manufactura.
Respaldo a la agricultura sostenible:
la producción local a menudo se adhiere a prácticas agrícolas y de cultivo sostenibles, lo que contribuye a la conservación de la biodiversidad y a la preservación de los recursos naturales.