Beneficios

Beneficios sociales, medioambientales y económicos de los productos Km cero.

Fomentan una mayor conexión entre los productores y los consumidores, creando una comunidad alimentaria más fuerte y consciente. Esto puede mejorar la cohesión social y fortalecer los lazos dentro de la comunidad.
Generan empleo en áreas rurales, lo que a su vez combate la despoblación y revitaliza comunidades que a menudo han sufrido la pérdida de oportunidades laborales.
Reflejan la herencia cultural y gastronómica de un territorio. El apoyo a estos productos ayuda a conservar tradiciones culinarias y métodos de producción únicos.
Permiten a los consumidores aprender más sobre la procedencia y el proceso de producción de los alimentos, lo que puede fomentar una mayor conciencia sobre la importancia de una dieta sostenible.

Al minimizar las distancias de transporte, los productos de kilómetro Cero reducen significativamente las emisiones de CO2y otros gases de efecto invernadero asociados con el transporte de alimentos.
La producción local tiende a ser más sostenible, con un uso responsable de los recursos naturales como el agua y la tierra. Esto contribuye a la preservación de ecosistemas terrestres y la biodiversidad.
Al reducir la necesidad de envases y embalajes sofisticados para preservar la frescura durante el transporte a larga distancia, se minimizan los residuos de envases.
La producción local puede favorecer prácticas agrícolas más sostenibles con menos dependencia de pesticidas y fertilizantes químicos.

El apoyo a la producción local impulsa la economía del territorio al generar empleo, aumentar la demanda de productos locales y estimular la inversión en la comunidad.
La promoción de productos de kilómetro Cero permite a los productores diversificar su oferta y acceder a mercados locales, regionales y, en algunos casos, internacionales.
Al fortalecer la economía local y promover prácticas sostenibles, los productos de kilómetro Cero contribuyen a la construcción de una base económica más robusta y resistente a las crisis.